SUPER ΥΓΙΕΙΝΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ

Σήμερα είχα την εξής έμπνευση την ώρα που ετοιμαζόμουν να φτιαξω μπιφτέκια...να τα κάνω υγιεινά...
Η συνταγή:
1/2 κιμά ανάμεικτο
1 κρεμμύδι
1 αυγό
κουάκερ
ρίγανη
λίγο αλάτι
μαϊντανό
2 καροτάκια 
1 κολοκυθάκι
2 κ.σ σαλτσα ντομάτας


επειδή ο αντρούλης μου δεν είναι πολύ του υγιεινού έβαλα στο μπλέντερ το αυγό, τον μαίντανό, τα καροτάκια, το κολοκυθάκι και τη σάλτσα ντομάτας και τα άλεσα ώστε να μη τα βλέπει, όταν ειχαν γίνει πολύ μικρά κομματάκια τα έπλασα με τον κιμά βάζοντας αντι για φρυγανιά η ψωμάκι κουάκερ...έτοιμα για φούρνο...
Το αποτέλεσμα:πεντανόστιμα, μυρωδάτα και φούλ στη βιταμίνη και στις φυτικές ίνες ....


Τα αγαπημένα μπιφτέκια μικρών και μεγάλων απο δω και περά μπορούν να είναι και υγιεινά..
Καλή όρεξη!